Dave Infane jest dziennikarzem i producentem filmów video. Najbardziej interesuje go tematyka związana z kulturą picia i jedzenia. Jego seria reportaży na temat przemysłu produkującego piwo kratowe została w 2017 r. wyróżniona nagrodą James Beard Foundation w kategorii „Wine, Spirits, and Other Beverages”. Kręci serię internetowych mini-filmów pt. „Food/Groups”, które koncentrują się na tym, jak ludzie budują wspólnoty wokół trendów i tradycji kulinarnych.
O wiele łatwiej jest stwierdzić, czy piwo smakuje dobrze, niż czy browar, który je produkuje, traktuje swoich pracowników w odpowiedni sposób. Zatem niektórzy producenci piwa korzystają z charakterystycznej dla tej kategorii rynku aury postępowości, ale bez zapewniania pracownikom postępowych warunków zatrudnienia.
Patronite
Facebook
Twitter
